家常萝卜肉丸的做法 ？家常萝卜肉丸子的做法
本篇文章给大家谈谈家常萝卜肉丸的家常做法，以及家常萝卜肉丸子的萝卜做法对应的知识点 ，文章可能有点长，肉丸但是常萝希望大家可以阅读完 ，增长自己的卜肉知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的家常问题 ，不要忘了收藏本站喔。萝卜
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萝卜肉丸子完整的做法
萝卜肉丸子的完整做法如下
1.用料：萝卜1个 、猪肉50克 、常萝调和油适量、卜肉食盐适量 、做法料酒适量、家常香油适量 、萝卜小苏打适量 、肉丸醋适量。
2具体步骤 ：
步骤1 ：大萝卜切分4块 ，再切成夹刀片。
步骤2 ：下开水 ，煮萝卜片3分钟。
步骤3 ：将煮好的萝卜片用刀切成萝卜夹 。
步骤4 ：猪肉剁成肉馅 ，放盐 ，料酒 ，香油调味，放进萝卜夹中。
步骤5 ：面粉 ，做成糊 ，里面放少许盐 ，和小苏打 ，一点点就好，加一点醋。
步骤6 ：将塞入肉馅的萝卜夹放入调好的面糊中 ，蘸均匀后放入油锅中 。
步骤7 ：温油 ，炸成金黄色，出锅。
猪肉萝卜丝丸子做法
猪肉萝卜丝丸子的做法如下
猪肉馅500g 、萝卜1个 、鸡蛋一个 、葱1棵 、姜1块 、花生油50g、盐2勺 、鸡精10g 、料酒2勺、蚝油10g 、十三香5g、香油10g 、面粉适量
步骤 ：
1.肉馅加盐 ，葱 、姜末 ，料酒 ，蚝油 ，十三香 ，盐 ，鸡精搅拌均匀腌制入味
2.萝卜清洗干净刮去外皮
3.用擦菜器把萝卜擦成丝
4.用刀剁碎 ，葱 、姜末切好备用
5.挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内
6.打一个鸡蛋加少许面粉
7.搅拌均匀
8.热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子 ，放入锅中小火浸炸 。
9.炸至熟透捞出
10.改中火使锅中油温升高 ，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出
名厨萝卜肉丸子的做法
1、食材 ：白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量 、葱2颗 、十三香适量 、盐适量 、面粉适量 。
2 、白萝卜洗净去皮 ，用工具擦成细丝儿；葱洗干净切碎 。3 、萝卜丝 ，葱花 ，鸡蛋放入盆中 。
4 、加入盐 ，十三香 、面粉搅拌均匀 。
5 、一边搅拌一边加水 ，搅拌成面糊状 。6 、锅内放入油 ，油温5~6成热 ，用勺子将团圆的面糊放入锅内 。
7 、锅中放满丸子后 ，稍微炸一会儿 ，轻轻推动一下 ，不让素丸子粘在一起就好。8 、炸至丸子金黄色就可出锅 。
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